Chios je ostrov ležící na severovýchodě Egejského moře a je jen 5 km vzdálen od tureckého pobřeží. Na severu sousedí s ostrovem Lesbos a na jihu s ostrůvkem Icaria. Ostrov se rozkládá na 842 km2 a pobřeží je dlouhé 213 km. Na ostrově žije kolem 50 000 stálých obyvatel.
Ostrov má dlouhý, rovný tvar, mírně se zvedající směrem na sever. Ostrov je rozdělen do několika částí – severní hornatá část je jen řídce osídlená, stojí tu nejvyšší hora ostrova Mt. Pelinaios 1 297 m. Centrální část tvoří plošina s hlavním městem Chiem, který je zároveň největším přístavem ostrova. V hlavním městě žije téměř polovina všech obyvatel.
V jižní části ostrova Vás přivítají tradiční řecké vesničky se srdečnými domorodci. Tato oblast je mezinárodně známá díky pryskyřici pocházející ze stromu Pistacia lentiscus. Tento strom roste na mnoha místech se středomořským klimatem, ale náležitý výtěžek cenné pryskyřice poskytuje pouze na ostrově Chiu, kde již od dávných dob býval pěstován.

Ekonomie ostrova je založena na vývozu zemědělských plodin – pryskyřice, rybolovu a chovu dobytka.

K ostrovu na severovýchodě přiléhá komplex 4 malých ostrůvku – Oinousses, Passas, Pontikonisi a Vatos. Na severozápadě leží ostrůvky Psara a Antipsara.